Безпечне харчування у лікарнях — важлива складова якісної медичної допомоги

Саме цій темі був присвячений семінар щодо впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів НАССР у закладах охорони здоров’я, організований спільно з Головним управлінням Держпродспоживслужби у Вінницькій області.

Участь у семінарі взяв заступник начальника Головного управління Андрій Салюк, який акцентував увагу на важливості впровадження системи НАССР відповідно до європейських стандартів та необхідності суворого дотримання вимог безпечності харчових продуктів у медичних закладах.

У кожному медичному закладі функціонує харчоблок, тому дотримання сучасних стандартів безпечності харчування є надзвичайно актуальним питанням. Система НАССР, яка впроваджується відповідно до стандартів ЄС, дозволяє забезпечити контроль якості та безпечності продуктів на всіх етапах — від постачання до подачі пацієнтам.

«Безпечне та якісне харчування пацієнтів — це не лише вимога часу, а й важлива частина процесу лікування та відновлення. Впровадження системи НАССР у лікарнях сприяє підвищенню стандартів медичної допомоги та довіри пацієнтів до закладів охорони здоров’я», — зазначила заступниця директорки Департаменту охорони здоров’я та реабілітації Вінницької ОВА Тетяна Бондаренко.

Під час семінару учасники обговорили практичні аспекти впровадження системи, вимоги законодавства та алгоритми ефективного контролю безпечності харчових продуктів у медичних закладах.